Позитивное воздействие кофе на организм

Недавно многими любимый напиток - кофе отметил свой тысячелетний юбилей. Первооткрывателями кофе можно считать обыкновенных коз. Примерно в десятом веке в Эфиопии в горной провинции Каффа один молодой пастух заметил, что его козы с удовольствием объедают с небольшого кустарника красные ягоды. После трапезы козы начали прыгать и резвиться. Вкус красноватых ягод пастуху не понравился, зато он почувствовал прилив бодрости и сил.

С того дня новость о чудесных ягодах разлетелась по всей округе. Два века путем проб и ошибок люди придумывали новые рецепты кофейных настоек, отваров листьев и плодов кофе, на кофейных зернах даже ставили вино. В Европе кофе появился в 1615 году благодаря венецианским купцам. Не смотря на то, что среди духовенства было множество противников этого напитка, папа Климент VIII объявил его богоугодным и благословил желание христиан пить кофе.

В России история кофе начинается во времена Петра I. Именно он привез кофе из Голландии и ввел обычай пить кофе на своих ассамблеях.

Не смотря на тысячелетнюю историю употребления кофе, споры о его пользе длятся до сих пор. Кофе содержит огромное количество различных веществ. Это белки, жиры, углеводы, витамины, сахароза, фруктоза, органические кислоты, эфирные масла, танин и конечно кофеин.

С высоким содержанием кофеина связаны тонизирующие, бодрящие свойства кофе. Кофеин стимулирует работу нервной системы и мозга, улучшает его кровоснабжение, благотворно влияет на кратковременную память и концентрацию внимания, снимает состояние усталости, сонливости, апатии.

Вторым большим достоинством кофе считается наличие большого количества антиоксидантов. В одной чашке натурального кофе содержится четвертая часть суточной нормы антиокислителей.

Регулярное умеренное употребление натурального кофе - это профилактика рака печени, рака мочевого пузыря, сахарного диабета. Кофе без сахара предотвращает развитие кариеса. Кофе положительно влияет на пищеварительную и иммунную системы.

Исследования ученых подтвердили шесть фактов о пользе кофе:

• Употребление 2-3 чашек кофе снижает развитие астмы на 25%.

• Женщины, употребляющие 2-3 чашки натурального кофе в день, на 65% меньше страдают диабетом, гипертонией, а так же меньше подвержены суицидальным и депрессивным состояниям.
• Употребление 3-4 чашек натурального кофе снижает риск развития рака толстого кишечника на 25%.
• Мужчины, употребляющие 3-4 чашки натурального кофе в день, на 45% меньше страдают желчекаменной болезнью.
• Употребление 4 чашек натурального кофе в день на 80% снижает риск развития цирроза печени.
• Употребление 3-4 чашек натурального кофе в день снижает риск развития болезни Паркинсона на 50%.

Помимо этих неоспоримых свойств, кофе способствует накоплению гормона счастья, снимает болевые ощущения в мышцах, уменьшает вредное воздействие сигарет, продляет сексуальную активность.

Оптимальное количество кофе в день для здорового человека - не более 4 чашек. Употреблять кофе лучше в первой половине дня. Повышенное употребление кофе может вызвать учащенное сердцебиение, чувство тревоги, раздражительности, головную боль, ощущение усталости.

Кофе нежелательно употреблять при подагре, сердечнососудистых заболеваниях, при нарушениях сна, повышенной возбудимости, так же следует отказаться от кофе во время приема антибиотиков, так как это может повлиять на их действие.

Самый простой способ приготовить кофе – в кофейнике залить кофе крупного помола кипятком, из расчета 1 чайная ложка кофе на 100 г воды, и настоять в течение нескольких минут. Такой кофе получается не слишком крепкий и ароматный, зато содержит меньшее количество кофеина, чем сваренный в турке или приготовленный посредством кофеварки.

— Инжир - природное лекарство
— Дефицит витамина В12 влияет на умственную деятельность
— Сохраняем витамины в поздних ягодах - калине и облепихе
— Химические препараты и лекарственные растения. Различия в механизме их действия
— Стоит ли бояться восстановительного периода после липосакции?